Продукция Аксайской кондитерской фабрики повторно отмечена знаком качества «Сделано на Дону» 23 ноября 2017 Дополнительно Система добровольной сертификации «Сделано на Дону» Вчера, 22 ноября, заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области Наталья Багрянова вручила свидетельство о присвоении знака соответствия системы добровольной сертификации «Сделано на Дону» руководству ООО «Аксайской кондитерской фабрики» («АКФ»).

Предприятие, выпускающее продукцию под торговой маркой «Кондитерские изделия Морозова», прошло добровольную сертификацию качества уже во второй раз, получив знак «Сделано на Дону». Сертификат сроком на три года и право на уникальную маркировку получили восемь видов сахарного печенья, в том числе «Ростовское», «Ювелирное», «Топленое молоко», «Кокосовое настроение», «Сливочное настроение», «Земляничное настроение».

По словам директора предприятия Игоря Каплуновского, на фабрике постоянно совершенствуется технологический процесс, модернизируется оборудование, персонал проходит переподготовку. Регулярно проводятся исследования и разработки инновационных продуктов и новой упаковки. — С момента основания предприятия в 1998 году был выбран собственный вектор развития – создание продукта исключительного качества, — заявил Игорь Каплуновский. - Сегодняшние достижения стали возможны активному внедрению современных технологий, неуклонному соблюдению стандартов качества и постоянному совершенствованию квалификации специалистов.

Все это позволило нам сохранить качество нашей продукции на таком уровне, чтобы в очередной раз пройти систему добровольной сертификации. В настоящее время «АКФ» выпускает 14,5 т готовой продукции в сутки. Через партнёрские сети продукция доставляется в 40 регионов России и страны ближнего зарубежья. Сырье закупается у отечественных производителей. В планах компании расширить ассортимент, начав выпускать новые виды печенья. - Для нас важно, что фабрика не снижает темпов по достигнутым показателям, — рассказала Наталья Багрянова. – Важно, что на предприятии внедрена международная система ХАССП.

Вся продукция проходит многоступенчатую систему контроля на всех этапах создания продукта: от входного контроля сырья до проверки соответствия стандартам качества упакованной готовой продукции. Всего же в Ростовской области, по информации департамента потребительского рынка, знак «Сделано на Дону» в настоящее время присвоен 44 предприятиям, из которых 37 – производители продовольственной и промышленной продукции. Действующим является 81 сертификат на 1695 наименований.